วิธีการรับต้นกาแฟมาดูแลในประเทศไทย (ในเชิงจิตใจ)

อุตสาหกรรมกาแฟสมัยใหม่ประสบปัญหาการเชื่อมต่อที่ขาดหายอย่างมาก ทุกเช้าผู้คนนับล้านชงกาแฟดื่มในแต่ละวัน แต่มีน้อยคนนักที่จะเคยสัมผัสผืนดินที่ปลูกเมล็ดกาแฟเหล่านั้น ดมกลิ่นหอมคล้ายดอกมะลิของดอกกาแฟ หรือเฝ้าดูเชอร์รี่สีเขียวสุกเป็นสีแดงเข้มภายใต้แสงอาทิตย์เขตร้อน

เราต้องการที่จะเปลี่ยนแปลงสิ่งนั้น

ที่ Nine North Lake เราเชื่อว่ากาแฟพิเศษเป็นมากกว่าแค่โรงคั่วหรือถ้วยกาแฟ แต่เป็นเรื่องของวงจรชีวิตของต้นกาแฟเอง แต่คุณจะเชื่อมโยงกับพืชที่เติบโตอยู่ห่างออกไปหลายพันไมล์ได้อย่างไร? คำตอบอยู่ที่สิ่งที่เราเรียกว่า "การอุปถัมภ์ทางความคิด" ซึ่งเป็นวิธีใหม่ในการเชื่อมช่องว่างระหว่างผู้ชื่นชอบกาแฟกับผู้ที่ปลูกกาแฟ

การ "อุปถัมภ์" ต้นกาแฟหมายความว่าอย่างไร?

การอุปถัมภ์ต้นไม้ทางความคิดหมายถึงการเปลี่ยนมุมมองของคุณจากผู้บริโภคไปสู่ผู้ร่วมเพาะปลูก คุณไม่ได้แค่ซื้อกาแฟโรบัสต้าชั้นดีอีกต่อไป แต่คุณกำลังเลือกที่จะติดตามการเดินทางของสิ่งมีชีวิตที่เฉพาะเจาะจงและลงทุนในสุขภาพของระบบนิเวศในท้องถิ่น

คุณจะได้เรียนรู้ที่จะคาดการณ์การเปลี่ยนแปลงของฤดูกาล ทำความเข้าใจว่าฝนที่ตกหนักในภาคใต้ของประเทศไทยส่งผลต่อการเก็บเกี่ยวอย่างไร หรือการปลูกกาแฟใต้ร่มเงาของต้นทุเรียนและต้นกล้วยช่วยฟื้นฟูความหลากหลายทางชีวภาพตามธรรมชาติของดินได้อย่างไร สิ่งนี้จะนำความตั้งใจกลับมาสู่พิธีกรรมยามเช้าของคุณ เมื่อคุณทราบพิกัดที่แน่นอนของต้นไม้ของคุณ กาแฟแต่ละจิบของกาแฟที่ผ่านกระบวนการฮันนี่โพรเซส หรือหมักแบบแอนแอโรบิค ก็จะมีความหมายที่ลึกซึ้งและซับซ้อนยิ่งขึ้น

แหล่งเพาะปลูกที่ 9°N, 98°E

การดำเนินงานหลักของเราตั้งอยู่ในหมู่บ้านสระขาว อำเภอละแม จังหวัดชุมพร ซึ่งตั้งอยู่ที่พิกัด 9°N, 98°E โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ภูมิอากาศขนาดเล็กที่ไม่เหมือนใครแห่งนี้เป็นบ้านที่สมบูรณ์แบบสำหรับต้นโรบัสต้าชั้นดีที่แข็งแรงของเรา

เราใช้หลักการเกษตรแบบยั่งยืนและการเกษตรฟื้นฟู เพราะเรารู้ว่ากาแฟที่ยอดเยี่ยมไม่สามารถดำรงอยู่ได้ด้วยตัวเอง ต้นกาแฟที่สมบูรณ์แข็งแรงขึ้นอยู่กับร่มเงา ไมโครไบโอมของดิน และพืชและสัตว์โดยรอบ การอุปถัมภ์ต้นไม้ที่นี่ คุณจะสนับสนุนแนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ให้ความสำคัญกับการดูแลที่ดินในระยะยาวมากกว่าผลผลิตทางการค้าในระยะสั้น

การเชื่อมช่องว่าง: จากความคิดสู่ดิจิทัล

ในขณะที่การอุปถัมภ์ทางความคิดเริ่มต้นด้วยการเปลี่ยนแปลงความคิด เราต้องการให้คุณมีวิธีที่จับต้องได้ในการเชื่อมต่อกับฟาร์มของเรา

Terra9 เป็นเครื่องมือจัดการฟาร์มและตรวจสอบย้อนกลับแบบสองส่วนที่เราสร้างขึ้นโดยเฉพาะเพื่อเชื่อมโยงผู้ที่ชื่นชอบระบบนิเวศเข้ากับเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟโดยตรง ผ่านแอปนี้ คุณจะสามารถอุปถัมภ์ต้นไม้จาก Nine North Lake ได้แบบดิจิทัล (และในไม่ช้า ต้นไม้จากเกษตรกรในท้องถิ่นรายอื่นในวิสาหกิจชุมชนของเรา) คุณจะได้รับการอัปเดตเกี่ยวกับการเจริญเติบโต ติดตามการเก็บเกี่ยว และได้รับความโปร่งใสทั้งหมดตลอดการเดินทางอันพิถีพิถันจากเชอร์รี่สู่ถ้วยกาแฟ

นอกจากนี้ เพื่อช่วยให้เราขยายวิสัยทัศน์นี้และสร้างศูนย์แปรรูปในอนาคต เราจะเปิดตัวแคมเปญระดมทุนในวันที่ 16 มิถุนายน เราขอเชิญคุณเข้าร่วมการเดินทางครั้งนี้กับเราในขณะที่เรากำหนดอนาคตของกาแฟโรบัสต้าชั้นดีขึ้นใหม่

กระบวนทัศน์ของกาแฟพิเศษกำลังเปลี่ยนไป ถึงเวลาแล้วที่จะรู้ว่ากาแฟของคุณมาจากไหน ต้นไม้แต่ละต้น